KIRSCH

Die für den Edelbrand verwendete Kirsche besticht durch ihr intensives Aroma, hat jedoch nur wenig Fruchtfleisch und einen relativ großen Stein.

Reintönig, ausdrucksstark und ausgeprägt aromatisch. Kompakt, beständig und ausgewogen. Trotz des Entsteinens der Früchte im Geschmack ein typischer Mandelton. Intensivste Frucht, herb, kräftig, voluminös. Ideal nach kräftigen Speisen mit dunklen Soßen.